...Egal ob Extrawurst oder luftgetrockneter Prosciutto, Speck oder Salami, hochwertiger Leberkäse oder Leichtprodukte mit drei Prozent Fettgehalt. Was Sie bei uns in der Feinkosttheke finden, besteht aus Fleisch und besten Gewürzen. Das garantieren wir.
Für den Geschmack ist die Qualität des Fleisches, die sorgfältige Produktion, unsere jahrzehntelange Erfahrung und die Zeit, die wir unseren Produkten zum Reifen geben, verantwortlich.
...An der Bedientheke und im SB-Bereich bietet RASTING im Bereich Fleisch verschiedene Zuschnitte und Zubereitungen vom Rind, Schwein, Lamm und Geflügel. Ausschließlich an den Theken gibt es zudem Kalb und je nach Saison Wild.
WURSTSPEZIALITÄTEN
Die Vielfalt an Wurstspezialitäten für die Bedientheke und im SB-Segment ist immens. Egal, ob roh, geräuchert, gekocht oder gepökelt – je nach Jahreszeit wechselt die Auswahl, auch wenn Klassiker wie Schinkenwurst, Salami oder Leberwurst natürlich durchgängig erhältlich sind.
Die Vielfalt hat immer einen gemeinsamen Kern – Frische und Qualität.
...Probieren Sie doch einmal: Schinkenspeck luftgetrocknet, Geräucherter Schinken, Salami naturgereift, Salami luftgetrocknet und geräuchert.
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten oder zur Zubereitung dieser haben, beraten wir Sie natürlich immer sehr gerne!
Bildquelle „Grillhähnchen“: Peter Smola / pixelio.de
Alle anderen Bilder: Deutscher Fleischer-Verband, Frankfurt...
.../300g/500g
in Schale
Cervelat geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Pfeffersalami geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Pusztasalami geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Haussalami geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Ratsherrenwurst geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Kochsalami geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Salami-Aufschnitt geschnitten
150g/300g/500g
in Schale
Kr...
...Grillware
Streichwurst
Scheibletten
Unsere Aufschnitte machen jede einfache Brotzeit zum nordisch leckeren Geschmackserlebnis! Ob traditioneller Schinkenspeck, edler Sanddornschinken, oder herzhafte Salami - unsere Produkte eignen sich ebenfalls hervorragend zum Überbacken, Umwickeln oder auch als schmackhafte Zutat für Salate oder Aufläufe.
herzhafte Jagdwurst...
... die Bezeichnung „nach ungarischer Art“ tragen.
Echte Ungarische Salami
wird anfangs leicht geräuchert. Das Klima während der Reifung ist so gewählt, dass sich ein gleichmäßig dünner Schimmelpilzbelag auf der Oberfläche der Würste bildet. Italienische Salami wird nicht geräuchert. Der Schimmelpilzbelag und der Geschmack sind intensiver als bei Echter Ungarischer Salami.
Flock-, Westfälische Mett...
... Fachwissen
Fleisch älterer Tiere ist bestens für die Salami- und Mettwurstherstellung geeignet, da es besonders fest und trocken ist. Zum Kurzbraten oder zur sonstigen Verwendung in der Küche ist Fleisch von älteren Tieren nicht geeignet.
So machen wir das
Um ein sogenanntes geschlossenes System zu erhalten, nehmen wir unserem Ferkelbetrieb auch die Muttersauen. Da dieses Fleisch dann nicht für...
... Tieren.
Durch unsere hauseigene Schlachtung garantieren wir höchste Frische unserer Fleisch- & Wurstwaren. Durch die kurzen Transportwege innerhalb unseres Betriebs ermöglichen. Die eigene Schlachtung ermöglicht uns die Frische und besonderen Aromen direkt bei der anschließenden Produktion in die Wurst zu bringen und garantiert Ihnen daher beste Qualität. Selbst Produkte, die in vielen Metzgereien zugekauft werden, wie z.B. Salami oder Rauchfleisch, produzieren wir selbst.
Entdecken Sie
unsere Wursttheke...
...kommen täglich frisch Fleisch, Wurst und Schinken nach alten Rezepturen. Von trocken gereiften Rindersteaks über Salami und Bierschinken bis zum edlen Pastrami...
...Wünsch dir eine leckere Wurstsorte, wir haben sie! ZIMBO ist einer der wenigen Hersteller, der die gesamte Vielfalt bei Wurst und Aufschnitt bietet, von Salami und Lyoner über Knusperschinken bis hin zur krossen Rostbratwurst. Hinzu kommt ein breites Angebot an Snacks und Convenience-Produkten.
besonders beliebte ZIMBO Produkte
Knusperschinken
4 Jahreszeiten Salami
Produkte
Alle Produkte...
... Bauch und Zwiebeln
- Schweinehals oder Rücken gefüllt mit Champignons, Kräutern und Brät
- Hubertusbraten mit Pilzen und Zwiebeln
- Schweizer Braten gefüllt mit Schinken, Salami, Emmentaler und Schmand
- Spießbraten gefüllt mit Röstzwiebeln, Schinken und Brät
- Schlemmerfilet gefüllt mit Brät, Pfifferlingen, Röstzwiebeln und Kräutern
- Schweinefilet in Blätterteig
vom Rind
- Roastbeef...
...Klassische italienische oder französiche Salami, hochwertiger Rohschinken aus Italien, Spanien oder Schweiz, Mortadella oder Südtiroler Schinkenspeck. Unser Sortiment lässt keine Wünsche offen.
...Salami-, Schinken-, Bratenplatte
Platten mit hausschlachtener Blut- und Leberwurst, Hackepeter, Knacker und Schinkenspeck
gemischte Wurst- oder Käseplatten...
...Auch diverse Wurstsorten und knackige Würstchen, die als Wurst- und Schinkenspezialitäten mit Ausnahme der Salami ausschließlich in der heimischen Metzgerei Kastner gefertigt werden.
...Sherrytomaten, Mini Salami, Maiskölbchen & Paprika Oliven. Wahlweise auf ofenfrischen halben Baguette-
oder Körnerbrötchen
oder auf verschiedenem Schnittbrot
Unsere Spezialitätenplatten
DER MIX MACHTS
gemischte Auswahl von Aufschnitt, Käse, Fisch & div. Salaten lecker belegt und garniert auf Baguette- oder Körnerbrötchen
FÜR...
...genießen Sie Ihren Espresso Roma oder Verona und gönnen sich dazu z. B. ein leckeres Panini mit Berg-Pfeffer-Salami.
Unsere Produkte werden täglich frisch von Hand und Liebe zum Detail produziert und bieten eine gesunde Alternative. Wenn Sie es eilig haben, greifen Sie sich Ihren Genussmoment to go. Sollten Sie sich bei unserer Auswahl an frischen Salaten, Sandwiches und co nicht entscheiden können, fragen Sie einfach unser Personal: Es freut sich, Ihnen weiterzuhelfen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
...Unser Großhandel mit Sitz im mittelfränkischen Schwabach liefert seit mehr als 30 Jahren Biokäse und –Feinkost aus ganz Europa an Bioläden, Markthändler, Filialisten, Reformhäuser, Metzgereien und an die Gastronomie im In-und Ausland.
Entdecken Sie die Vielfalt unserer Produkte, die exzellente Auswahl und die einzigartige Qualität!
Unser Sortiment umfasst sorgfältig ausgewählte Käse aus Kuh-, Schafs-, Ziegen- und Büffelmilch, Antipasti, Cremas und Chutneys, edle Salamis und Wurstwaren sowie veganen Käsealternativen und zusätzlich Thekenzubehör.
...Unser Sortiment:
• Teewurst
• Mettwurst
• Salami
• Zervelatwurst
• Feuerspicker
Unsere Qualität - aus Meisterhand zubereitet
Die besten Rohstoffe, die besten Verfahren und ständige Qualitätskontrolle sind Garanten für besten Geschmack und gesunden Genuss unserer Erzeugnisse. Wir wissen, woher unser Fleisch kommt und halten die Transportwege möglichst gering. So sichern wir die beste Qualität und schonen die Umwelt. Selbstverständlich erfüllen wir alle gesetzlichen Vorlagen hinsichtlich der Verarbeitungstechnik, den verwendeten Zusatzstoffen wie Salze und Gewürze sowie weitere Richtlinien.
... mit hochwertigen Produkten, die für Frische und Qualität stehen. Als Fleischgroßhandel haben wir ein umfassendes Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren im Angebot, angefangen mit Bayerischem Leberkäse, dem Verkaufsschlager überhaupt, in seinen verschiedensten Variationen, über Wurstspezialitäten wie Aufschnitt, Schinken, Salami und Co., bis hin zu Würsten für den Grill oder die Pfanne. Je nach...