Party-Service

Ob für große oder kleine Feste, für rustikale oder festliche Anlässe, ob Platten oder kaltes/warmes Bufett, unser Party-Service verwöhnt Sie mit ausgesuchten Schlem-mereien. Für Ihre Veranstaltungen sorgen wir für den Catering Service. Unsere Angebote: Vorspeisen & Salate - Anti Pasti (Salami, roher Schinken und eingelegtes italienisches Gemüse) - Caprese (Tomate mit Mozzarella und Basilikum) - Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Rucola - Parmaschinken oder Lachsschinken mit Melone - Räucherlachs mit Senf-Dill-Sauce - geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich - Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln und Balsamico-Dressing - gemischte Blattsalate mit zweierlei Dressing (Senf-Sahne oder einer Vinaigrette) - griechischer Tomatensalat mit Schafskäse - griechischer Bauernsalat mit Schafskäse - hausgemachter Kartoffelsalat - Gurkensalat mit würzigem Schmand-Dressing - Rohkostsalate (je nach Saison) - Rucola mit Parmesan, Oliven und Balsamico-Dressing - Krautsalat Suppen - hausgemachte Fleischbrühe mit diversen Einlagen - Brätknödel - Leberknödel - Wurstknöpfle - Suppenmaultaschen - Flädle - Griessklößchen - Gaisburger Marsch - Gulaschsuppe - Kartoffelsuppe - Tomatencremesuppe vom Schwein - gegrillter Schweinehals - Gyrosbraten vom Schweinehals - magerer Schweinebraten - Krustenbraten - Kasseler Rücken - Kasseler Hals - Badisches Schäufele - Schinkenbraten - knusprige Grillhaxe - Spare Rips - gefüllte Braten: - Cordon-Bleu-Braten, gefüllt mit Schinken, Brät und Käse - Frühlingsbraten gefüllt mit Lauch und Brät - Schweinehals oder Nuss belegt mit gerauchtem Bauch und Zwiebeln - Schweinehals oder Rücken gefüllt mit Champignons, Kräutern und Brät - Hubertusbraten mit Pilzen und Zwiebeln - Schweizer Braten gefüllt mit Schinken, Salami, Emmentaler und Schmand - Spießbraten gefüllt mit Röstzwiebeln, Schinken und Brät - Schlemmerfilet gefüllt mit Brät, Pfifferlingen, Röstzwiebeln und Kräutern - Schweinefilet in Blätterteig vom Rind - Roastbeef am Stück gebraten - geschmorte Rinderbacken in Rotweinsoße - schwäbischer Sauerbraten - Rinderschmorbraten - Rindergeschnetzeltes mit Pfifferlingen vom Geflügel - Putenrollbraten gefüllt mit Broccoli, Walnüssen und Brät - Hähnchenbrüstchen gefüllt mit Schinken und Kräuterfrischkäse - gegrillte Hähnchenkeulen - panierte Putenschnitzel - Hähnchenbrustschnitten in Knusperpanade vom Kalb - zarter Kalbsbraten - gefüllte Kalbsbrust - Kalbsrücken am Stück gebraten - Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons aus der Pfanne - panierte Schweineschnitzel - Cordon Bleu - hausgemachte Fleischküchle Beilagen - hausgemachte Spätzle - Kartoffelgratin mit Frühlingszwiebeln - Butternudeln - Rosmarinkartoffeln - Semmelknödel -