...Weinempfehlungen zum Essen
Carpaccio vom Rind
Weinempfehlung:
Rotgipfler Ried Tagelsteiner
Pinot Noir
St. Laurent
Pinot Noir Ried Tagelsteiner
St. Laurent Ried Frauenfeld
Weinauswahl im Shop
Tagliatelle mit Garnelenspieß
Weinempfehlung:
Gemischter Satz
Chardonnay
Weißburgunder
Rotgipfler
Rotgipfler Ried Tagelsteiner
Pinot Noir
Weinauswahl im Shop
Spargel mit Sauce Hollandaise
Weinempfehlung...
...Die Pferdewurst erhält ihren kräftigen Geschmack durch die Räucherung. Zusätzlich verfeinert ist sie mit Knoblauch und Kümmel. Sie eignet sich sowohl als Brotaufschnitt, aber auch feingeschnitten ist sie direkt genießbar.
Deftig, würzig
Zutaten
Pferdefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz, Stabilisator E 450a, Koservierungsstoffe, Gewürze, Geschmacksverstärker EG21, Antioxidationsmittel E300L, frischer Knoblauch, Aromen, Dextrose, Kümmel...
... Theke. Es gibt Schwein, Rind, Kalb, Geflügel (Hähnchen und Pute), sowie Wild und Fisch auf Vorbestellung. Fleisch ist ein Lieferant für lebenswichtige Nährstoffe: Proteine, Eisen, Zink, Selen, sowie Vitamine der B-Gruppe in gut verfügbarer Form, machen es für den Aufbau und Erhalt des menschlichen Körpers unentbehrlich. Beispielsweises kommt Vitamin B12 fast ausschließlich in tierischen Lebensmittel...
...Lassen Sie sich von unseren Köchen verwöhnen. Saisonal, regional und gesund – so lautet unser Motto. Knackiges Gemüse aus dem Marchfeld, bestes Fleisch vom inländischen Rind, Kalb oder Schwein – und dazu prämierte Weine aus der Region Carnuntum.
... nach eigenen Wünschen zusammenstellen mit verschiedenen Brötchen, Saucen, Toppings und vielen mehr. Für die Burger Buns benutzen wir ausschließlich Rindfleisch aus Odenwälder Freiland Haltung. Die Burger Brötchen backen wir selbst, denn nur dann wissen wir was reinkommt und dass keine Zusatzstoffe verwendet werden.
Hausgemachte Kartoffel Brioche Brötchen mit Sesam
Schwarze Sepia Burger Buns
Vollkorn Burger Buns
Hausgemachte Burger Buns mit Speck, Charlotten und Röstzwiebelknusper...
... Rindfleisch aus eigener Erzeugung
Im Rahmen der Mutterkuhhaltung werden unsere Kühe weder gemolken noch Kuh und Kalb, wie sonst üblich, unmittelbar nach der Geburt getrennt. Jede Kuh säugt ihr Kalb 10 bis 11 Monate lang. Das ganze Jahr haben unsere Kälber die Möglichkeit, zusammen mit den Muttertieren und der Herde, die Weide zu nutzen, oder im Stall das wirtschaftseigene Futter, wie z.B. Heu und...
... Alpenkräuterextrakt aus Kräutern, die in der Alpenregion bei über 1.000 Metern über Normalnull angebaut werden
Butter Extrakt (diacetylfrei)
Curcuma Extrakt (Xanthorrhizol)
Erdnuss Extrakt (allergenfrei)
Fenchel Extrakt (estragolarm)
Fleisch- und Fischextrakte (Rind, Schwein, Wild, Huhn, Lamm, Muschel, Lachs)
Hopfenextrakte
Kakao Extrakte mit...
...Anschließend reift der Wein für etwa ein Jahr in gebrauchten Barriquefässern. Erst kurz vor der Füllung wird die Cuvée aus den verschiedenen Sorten kreiert.
Charakter:
In dieser Cuvée vereint sich der beerige Zweigelt mit dem würzigen Cabernet Sauvignon und dem kräutigen Cabernet Franc. Ein solider Rotwein im internationalen Stil mit gut eingebundenen Tanninen.
Speiseempfehlung:
Kräftige Gerichte mit Rind oder Lamm, Grillgerichte wie Pfeffer-Steak
Expertise
Weinkarte
Alkohol
12,0 % Vol
Trinktemperatur
16° – 17°C
Flaschengröße
0,375 l | 0,75 l | 1,5 l
Biodynamischer Wein...
... mögen Fleisch? Wir auch!
Genießen Sie z.B.:
Ganzes vom Drehgrill, wie Saftschinken, Pute, Holsteiner Land-Spanferkel oder Lammkeule
zarte Steaks vom Kalb, Schwein, Huhn und Rind
Kotelettes vom Havelländer Apfelschwein
kleine Rostbratwürstchen
Oder mal was Anderes…
Kebabspieß vom Parmaschwein
Pulled Pork im Focaccia Bro
US-Prime Short Ribs
Lachs
Steinbeißer
Knurrhahn
Dorade
Loup de Mer
mediterrane...
...Eine eigene Produktion von Wurstwaren und der Einkauf von Tieren aus kontrollierter Aufzucht in Baden-Württemberg bieten uns als Großmarkt Netzhammer Vertrauen und Sicherheit. Tägliche Anlieferung, frische Zerlegung, modernste Kühlsysteme und natürlich unsere erfahrenen Metzgermeister garantieren Ihnen eine dauerhaft hohe Qualität. Sie erhalten bei uns alle gängigen Zuschnitte vom Schwein, Rind und Kalb.
... MJ/kg
ME-Rind (VQ) 11,4 MJ/kg
nXP 14,0 %
RNB -12,0 g/kg
Gesamt Carotin 215 mg/kg
* Da Trockenmöhren ein reines Naturprodukt sind weisen die Inhaltsstoffe Schwankungen auf.
Möhrentrester wird mit ca. 500 g pro Kuh und Tag eingesetzt. Dadurch wird der gesamte Carotinbedarf der Kuh abgedeckt und die Fruchtbarkeit der Tiere verbessert.
...Diese regionalen Spezialitäten werden aus ausgesuchtem Schweine- und Rindfleisch und unseren eigens hergestellten Gewürzmischungen produziert. Anschließend werden diese je nach Sorte geräuchert, gereift, gekocht oder getrocknet, um die gewünschte Qualität zu erreichen.
Unsere Knacker und Wurstsorten:
Knacker, Käsekrainer, Debreziner, Bratwürste, Chorizo, Kärntner Hauswürstel,…
Auszeichnungen:
3x Gold, 1x Bronze...
...Ein Öl mit weltweitem Bekanntheitsgrad und hohem Wiedererkennungswert. Durch die ausschließliche Verwendung von autochthonen Olivensorten geschmacklich charismatisch und interessant. Das fand auch die Jury des Olio Awards 2012 der Zeitschrift Der Feinschmecker 2012 und wählte es unter die 250 besten Öle. Der Geschmack ist klar und komplex nach Mandeln, Kräutern und Tomate. Zu intensiv abgeschmecktem Rind und Lamm vom Grill. Auf geröstetem Brot und zu kräftigem Gemüseeintopf mit Pecorino.
94 von 100 Punkte im Flos Olei 2014, 2 Blätter im Gambero Rosso 2014.
Artikelnummer: DC4225...
...
Rindfleischsülzchen mit rotem Zwiebel und Kernöl, Pomodoro & Mozzarella auf Mostviertlerisch
Wildpastete oder Fleischpastete, Räucherfisch nach Saison
Erdäpfelsalat, Paradeissalat, Krautsalat, Gurkensalat, Vollwertsalat
Scharfe rote Soße, Sauce Tatare, Senf/Kren, Teuflsoße, Sauce Italienne
Suppen
Erdäpfelsuppe mit Räucherforellen und Ravioli
Kräftiger Rindfleisch-Suppentopf mit Gemüse und Nudeln...
...Alleinfutter für Welpen und ausgewachsene Hunde aller Rassen
hoher Fleisch-Anteil, hochwertiges Geflügelfleisch
keine bekannten Allergie auslösenden Stoffe wie Soja, Rind, Getreide, Weizen und Gluten
Getreidefrei...
... zeiteffizient verarbeitet und zügig zum Kunden transportiert. Oftmals alles binnen weniger Stunden. Von einem Tag auf den anderen.
Suchen Sie neue Inspirationen und wertvolle Tipps? Oder möchten Sie einfach mal über südamerikanisches Rindfleisch und Schweinefleisch aus kontrolliert deutscher Zucht fachsimpeln oder sich zunächst einen Überblick verschaffen?
Auch dafür sind wir gerne da - sprechen Sie mit uns!
...Unsere Energie-Reserven aus der Dose: die Rinder-Kraftbrühe. Mit aromatischen Rindfleischklößchen, Eierstich und feinen Gartenkräutern weckt die Sonnen Bassermann Rinder-Kraftbrühe müde Lebensgeister. Suppennudeln runden die kräftige Rinder-Bouillon ab und machen sie zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Zutaten
Wasser, 8,5% Fleischklößchen (Rindfleisch, Wasser, Paniermehl (enthält Weizenmehl...
... Cholesterin- und Fettgehalt, viel Eiweiß und wenig Kalorien ergeben das ideale Nahrungsmittel für die gesunde Ernährung. Durch eine ganzjährige Weidehaltung ist eine ökologische Erzeugung garantiert. In der vegetationsarmen Zeit wird Getreide und Heu zugefüttert; ohne Zusatz jeglicher Antibiotika oder sonstiger wachstumsfördernder Futterzusätze.
Nähwerttabelle (Quelle: International Ostrich Association)
Protein
Fett
Kalorien
Eisen
Cholesterin
pro 100 g
K/Cal
Strauß
26,9
Hühnchenbrust
28,9
Truthahn
29,3
Rindfleisch
29,9
Schwein
29,3...
...Mit dem Geschmack sonnengereifter Tomaten, fein geschnittenen Zwiebel- und Gemüsestücken und Hackfleisch von Rind und Schwein, ist diese Tomatensoße der Klassiker für leckere Nudelgerichte.
...Rostbratwurst: Ideal für Grill & Bratpfanne
Alte Hausrezeptur wieder aufleben lassen. Hergerstellt nach alter Handwerkskunst im Naturdarm aus Deutschland, Schweinefleisch, Rindfleisch, erlesene Gewürze, etwas bissfest durch Rindfleischanteil. Würzig im Geschmack. Von Hand abgebunden. Kalibrierungen: 100g, 120g 140g 160g und 1/2 Meter. Packungsgrössen: 10er vac. und 30er vac. (5er vac. nach...
...Hagebutten Kultiv Kapseln enthalten 250% des Tagesbedarfs an Vitamin C. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpel- und Knochenfunktion bei. Und Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Zutaten:
Hagebuttenextrakt, Gelatine (Rind), Tomatenextrakt, L-Ascorbinsäure, Trennmittel Magnesiumsalze der Speisefettsäuren, Farbstoff...
...Kartoffelpüree sowie kleine Meterbrot
pro Person
19,50 €
Roastbeef auf Platte dekoriert mit Bratkartoffeln und Remoulade
pro Person
18,50 €
Roastbeef, Kasseler, Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln, pikanter Remoulade
pro Person
17,50 €
Rinderschmorbarten vorgeschnitten magerer Rinderbraten mit Gemüse im Topf geschmort leckere Bratensauce vom Fond
pro Person
12,50 €
Rindergulasch Zartes Rindfleisch im Topf...
... Mastdauer am Bauernhof. Mit dem OBERIO Hofgenau Schweinefleisch entsteht nachweislich weiniger Bratverlust.
INFOS ZUR HERKUNFT & QUALITÄT
RINDFLEISCH
100 % Oberösterreich, 100 % ohne Glyphosat, 100 % gentechnikfrei!
Für das ÖBERIO Hofgenau Rindfleisch werden nur ausgewählte Jungstiere der Partner-Bauern verwendet. Die schonende Aufzucht und gentechnikfreie Fütterung der Tiere hat besonderen Einfluss...
...Die fleischlosen, veganen Convenience-Produkte finden sich sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch im Großhandel. Folgende Produkte stehen dabei zur Auswahl: Schnitzel (auf Basis von Weizenprotein), Cevapcici (auf Basis von Erbsenprotein,), Filets Typ Huhn und Typ Rind (auf Basis von Weizen- und Erbsenprotein), Nuggets (auf Basis von Weizen- und Erbsenprotein).