Wir leben vom Lachs. Also hegen und pflegen wir diesen edlen Fisch nach Kräften.

Unser naturnahes Farming sorgt für gesunde Fische. Nur ausgesuchte Küstenabschnitte in Schottland, Irland und Norwegen kommen hierfür in Frage, so dass der atlantische Lachs (Salmo Salar) in glasklarem Wasser aufwachsen kann. Die starken Strömungen entlang der Küsten bewirken eine hervorragende Kondition der Fische – eine Eigenschaft, die sich natürlich auch in deren Fleischqualität widerspiegelt.