...Die Wahl des passenden Getreides
Wir in der Bäckerei Unterberger in Maishofen verwenden hauptsächlich Dinkel. Die anspruchsvolle Verarbeitung wird durch die gute Verträglichkeit belohnt. Unsere Lieferanten sind sorgsam ausgewählt. Wir teilen Korn und Gesinnung.
Sauerteig
Der natürliche, hauseigene Sauerteig, im Eichenfass gelagert, tut das seine und sorgt gemeinsam mit den saisonalen Rohstoffen...
...élégants. Belle complexité sur ce produit, la barrique accompagne et souligne le fruit sans jamais le dominer.
Impression générale : c’est un vin qui se marie parfaitement avec une viande en sauce, sur des plats relevés ou avec des fromages de caractères.
A apprécier aux alentours de 16°c.
... Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf der Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.
Charakteristik Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: fruchtig nach Golden DeliciousÄpfeln, Birnen und weißen Pfirsichen mit mineralischen Noten
Geschmack: Elegant und kraftvoll mit einer frischen, angenehmen Säure.
Passend zu Spargel, Fisch- und Pastagerichten, Geflügel und vegetarischen Gerichten, als Aperitif
Alkohol: 13,5% vol* Restzucker : 3,8 g/l*
...
...Karibik und Mittelmeer, Kuba und Mallorca. Eichenfässer mit Karibikaroma und Eichenfässer mit dem Geschmack von gealtertem Brandy Suau.
Dieser ausgezeichnete Rum “Jungla” wird aufgrund eines persönlichen Projektes kreiert, mit dem Ziel ein einzigartiges Produkt mit einem sehr speziellen Bouquet herzustellen. Ausgewählt wurde ein erstklassiger, in der Karibik gealterter Rum, um diesen in unserer Kellerei einem zweiten Alterungsprozess zu unterziehen, und zwar in Fässern wo zuvor unser berühmter Brandy Suau reifte.
...
... (Eichenfässer). Ausgestattet mit unendlich langer Kondition - auch in geöffneter Flasche.
Archaische Weine sind ursprüngliche Weine. Sie fangen drei Farben und vier Elemente ein. Diese facettenreichen Weine sind Zeugen unseres Spirits. Elementar entstehen sie nur, wenn die Natur es uns erlaubt.
... besonders unsere beiden Rotweine aus dem Barrique: Dornfelder trocken und Cabernet Mitos Spätlese trocken. Wenn Sie gerne Weißwein trinken, dann probieren Sie mal unseren Gewürztraminer Spätlese trocken – ein kräftiger feinwürziger Wein. Stöbern Sie einfach mal in unserem...
...Weißweine
Leichte, fruchtbetonte Weine, welche perfekt ausbalanciert sind, laden zum Genießen ein.
Rotweine
Von klassischen Rotweinen bis kräftige, im Barrique ausgebaute Weine findet sich für jeden Gaumen die passende Flasche.
Süßweine
Das einzigartige Klima rund um den Neusiedlersee bietet die idealen Bedingungen für erstklassige Süßweine.
Spezialitäten
Neben Stillweinen bieten wir auch noch Frizzante und diverse Brände an.
LeithabergDAC
Das einzigartige Terroir des Leithagebirge findet sich in der Flasche wieder.
...Padre Azul Reposado 0,7 L
Der Tequila wurde mindestens acht Monate in Eichenholz-Fässern nachgelagert. Er punktet mit einem leichten Geschmack nach Vanille. Dieser Tequila wurde mindestens acht Monate in Eichenholz-Fässern nachgelagert. Dadurch erhält er seine typische hellgelbe Farbe und besondere Komplexität. Er punktet mit einem leichten Geschmack nach Vanille, ist sehr präsent und angenehm im...
... seiner tiefroten Farbe auch mit einer leichten Barrique-Note überzeugt. Wunderbar zu einem herrlichem Steak!
Barrique "Shirkan" 2017-
- Der Cuvee aus den Sorten Zweigelt, St. Laurent und Cabernet Sauvignon lagert im Holzfass, um mit einem eleganten Holzton zu beeindrucken.
Spezialitäten
Welschriesling "sweet taste" 2022
- Unser Süßwein darf als Dessert nach einem guten Essen oder als "Drüberstreuer" nicht fehlen.
Rotweinlikör
...
...Der Wein ist strahlend, mit hellem Champagnergelb und goldgelben Reflexen in der Farbe. Das Bukett duftet nach zarten Honigtönen, die gut durch würzige Noten von Waldhonig und Lindenblüten ergänzt werden. Der vielschichtige Geschmack wird von einer milden Säure gestützt und erinnert an reife gelbe Früchte. Summa summarum ein sehr trinkfreudiger Wein, der zu mehr animiert. Honigwein gibt es in den Sorten:
Met Classic
in 0,35l
Met Barriqueaus dem Eichenfass in der 0,35l Flasche.
...Für diesen Wein werden nur Pinot Noir Trauben aus den erstklassigen familieneigenen Weinbergen verwendet. Alle Trauben werden mit der Hand gelesen. In der Kellerei werden die Reben schonend verarbeitet und im Ganzen vergoren. Die Fermentation wird mit Hilfe von ausgewählten Hefen, teils in französischen Barrique-Fässern, vollzogen. Hier reift der Wein für weitere 9 Monate.
Ausgewählte Parzellen...
... reife Rotweinweintraube in der Hand.
EXKLUSIVWEINE
Unsere Exklusivweine sind Weine der besten Lagen und von höchster Qualität. Es handelt sich hierbei um ausgefallene Weißweine, trockene Auslesen oder rote Barrique-Weine.
TRADITIONSWEINE
Unsere Traditionsweine tragen ein rautenförmiges Etikett, das ein wenig an unsere Geschichte erinnern soll. Die Weine sind harmonisch und sehr beliebt, wie zum Beispiel unser Grauer Burgunder.
... Regel 40-43 Vol.% Alkohol) wird der Whisky davor noch mit Wasser verdünnt. Doch auch unverdünnte Abfüllungen direkt vom Fass sind bei vielen Kennern beliebt.
Whisky-Lagerung im Eichenfass, Bild: Talisker
Scotch oder Bourbon? Die Unterschiede
Whisky aus Schottland und Whiskey aus den USA unterscheiden sich nicht nur in der Schreibweise. Die stolzen Brennere...
...Wir sind stolz verkünden zu dürfen, dass wir am 18 Februar 2023 unsere Goldperle in ein Barriqueaus französischer Eiche abgefüllt haben. Für mindestens ein Jahr reift er nun zu unserem Klassikkorn No.2 heran. Vorbelegt war das Sherryfass für 5 Jahre mit einem Pedro Ximénez.
...Likörwein | halbtrocken | 20 g/l Restzucker
19.0 vol% alc. | 500 ml
Sankt Laurent verarbeitet nach traditioneller Portwein-Methode, mit Weinbrand aus eigenen Portugieser Trauben versetzt. 6 Jahre Reifung im neuen kleinen Eichenfass.
Und warum er "Boadwein" heißt? Ein Blick auf den Winzer erklärt alles...
Wir sind ein Fasshandel. Unser Angebot umfasst sowohl Weinfässer als auch Whiskyfässer sowie Minicasks. Wir haben einen Onlineshop und sind an diversen Standorten vertreten.
Personalisierte Holzfässer mit Laserbranding.
Weinfässer als Regentonne und Regenfass. Pflanzkübel aus halbierten Weinfässern, Miniteich aus halbem Weinfass, Blumenkübel Holz und Dekofässer...
Urmodern hat sich auf den Handel mit exklusiven Produkten, wie Wein- und Whiskeyfässern, sowie die Anfertigung von Unikaten ausEichenholz spezialisiert.
Wein- und Sektflaschen, Flaschen für Essig & Öl, für Spirituosen, Glasballons, Weithalsgläser, Einmachgläser, Korken, Bügelverschlüsse und Schraubverschlüsse, Flaschen für Desinfektionsmittel...
Wir haben uns auf den Vertrieb von Kellereitechnik, Weinbaubedarf und Landmaschinen für Unternehmen und Hobbywinzer spezialisiert. Außerdem finanzieren wir Kellereitechnik günstig über Leasing...