Brot ist ein Stück Lebensqualität.
Unser Mischbrot steht in der Tradition "unserer Großväter" und besteht nur aus Mehl, Wasser, Salz und einem speziellen Natur-Vollsauerteig. Dieser Vollsauerteig liefert die Säure, um das Roggenmehl im Teig "backfähig" zu machen. Gleichzeitig stellt der Vollsauerteig das ernährungsphysiologisch Wertvollste im Brot dar und garantiert, dass wir die wichtigen Mineralien und Nährstoffe des Roggenkorns verarbeiten können. Ebenso wird die Frischhaltung des Brotes verbessert und der Schutz vor mikrobiellem Verderb infolge Schimmelbildung erhöht.
Wir wissen aber auch, dass die in unserem Brot enthaltene Milchsäure eine selbstreinigende Wirkung im menschlichen Körper hervorruft und verdauungsfördernde Eigenschaften aufweist.
Aber nicht nur unser Mischbrot, sondern auch die meisten unserer 20 Sorten Spezialbrote backen wir mit diesem Natursauerteig. Viele dieser Sorten halten wir jeden Tag für Sie bereit. Andere Sorten wechseln täglich im Angebot.
Neben dem Brot halten wir für Sie auch täglich eine reichhaltige Auswahl an Brötchen bereit. Sei es nun eine für die Region typische Semmel oder auch ein Mehrkornbrötchen oder Haferkrüstchen. Probieren Sie und suchen Sie sich die Gebäcke nach Ihrem Geschmack.
Roggen- und Dinkelkörner werden unter optimalen Bedingungen innerhalb von 46 Stunden in unserer Keimlingsküche zum Keimen gebracht. Während dieses Kei...
Ihr Lieblingsmoment am Frühstückstisch - mit Liebe aus unserer Backstube.
Unsere Semmeln duften aromatisch, haben eine schöne Kruste und dank der Viel...
Eine Besonderheit unserer Bäckerei ist unser Schrotbrot. Dabei wird das ganze Korn nur grob geschrotet. Es enthält die ganzen Mineralien des ganzen Ko...
Wir bieten Ihnen Schmierstoffe lebensmittelrechtlich einwandfrei, gesundheitlich unbedenklich sowie neutral in Geschmack und Geruch. Das heißt Produkt...
Durch unser eigenes Metallatelier haben wir die vollständige Kontrolle über die Qualität und die Ausführung Ihres Projektes.
Sedax hat sich auf dekor...
Seit 2014 werden unsere glutenfreien Produkte von einem Partnerbetrieb gebacken, der ausschließlich glutenfreie Backwaren nach den strengen gesetzlich...
Ganz egal ob Sie lieber Roggen-, Vollkorn-, Weizen- oder Mischbrote mögen– in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Brotliebhaber genau das Ri...
Mit ausgefeilten und multifunktionalen Konzepten werden Ihre Backwaren in einer offenen und angenehmen Atmosphäre genussvoll und verkaufswirksam präse...
Weizengebäcke und besonders Weizenkleingebäcke sind Backwaren an die der Verbraucher besonders hohe Qualitätsanforderungen stellt.
Die Technik der W...
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