Bizerba X-Class Waagen – Der Einstieg in die Zukunft

Im ländlichen Mettlen im schönen Thurgau befindet sich die Blatter Metzgerei. Als Produktionsbetrieb mit eigenem Schlachthof hat sich die Blatter Metzgerei auf die Zulieferung der umliegenden Gastrobetriebe, Metzgereien und Selbstvermarkter spezialisiert. Von “Tür zu Tür” folgt die tägliche Lieferung an das angrenzende Restaurant Schäfli, welches von der Familie Blatter geführt wird. Eine der grossen Stärken der Blatter Metzgerei ist die hohe und kurzfristige Lieferbereitschaft. Um diese garantieren zu können braucht es im Betrieb Geräte, welche dies auch umsetzen können. Seit kurzem stehen zwei neue Bizerba XC-Waagen und ein neuer Easy Load Drucker im Einsatz. “Mit wenigen Handgriffen können die Etikettenrollen des Druckers einfach und schnell gewechselt werden” sagt Manfred Blatter, Geschäftsführer der Blatter Metzgerei. Ein Vorteil für die tägliche Reinigung der Waage ist die neue Touchscreenoberfläche. Es ist nun spielend leicht, die glatte Oberfläche regelmässig feucht abzuwischen. Es gibt keine Tastaturen mehr, in welcher sich Fleischreste und damit Bakterien verstecken können. “Die XC-Waage ist viel einfacher zu reinigen als herkömmliche Waagen mit Tastatur, somit ist eine einwandfreie Hygiene garantiert” bemerkt Dominik Hänsli, Produktionsleiter der Blatter Metzgerei. Als High-End PC Waage ist es mit der Bizerba XC-Waage jederzeit möglich, sich Verkaufs- und Umsatzstatistiken des laufenden Tages zentral am Computer anzusehen. Auch Änderungen im Artikelstamm oder Preisänderungen können schnell und einfach zentral vorgenommen werden. Die Zeiten, in welchen Preis- und Produktänderungen mühsam an jeder Waage einzeln vorgenommen werden mussten, sind damit vorbei. Das Farb-Touchscreen-Display ermöglicht individuelle Gestaltung der Bedieneroberfläche und der Tastatur. Auch die grafische Darstellung der eigenen Werbung kann auf dem Kundendisplay der Ladenwaage angezeigt werden.