Self Cooking Center
Technische Daten:
Kapazität: für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN.
Anzahl Essen pro Tag: 30 – 80.
Abmessungen : 847 x 776 x 782mm ( B x T x H.
Gewicht: 112,5 kg.
Wasserzulauf: Druckschlauch R 3/4″
Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa / 1.5 bis 6 bar.
SelfCooking Control Modus mit 9 Betriebsarten:
Großbraten, Fisch, Kurzgebratenes, Eier- und Nachspeisen, Geflügel, Beilagen, Kartoffelprodukte, Finishing, Backwaren
Combi-Dämpfer-Modus mit 3 Betriebsarten:
Feuchte Hitze 30 °C bis 130 °C, Kombination Feuchte und Trockene Hitze 30 °C bis 300 °C, Trockene Hitze 30 °C bis 300 °C
Preis : auf Anfrage