Das Eschenholz ist mit einer mittleren Rohdichte von 690 kg/m³ ein schweres und auch hartes Holz mit günstigen Festigkeitseigenschaften.
Seine Zugfestigkeit und Biegefestigkeit übertrifft die der Eiche.
Es ist elastisch, abriebfest und durch die hohe Bruchschlagarbeit zäher als die meisten anderen heimischen Holzarten.
Dabei sind die mechanischen Eigenschaften umso günstiger, je breiter die Jahresringe sind.
Jahresringe mit einer Breite über 1,5 Millimeter, wie sie bei „Wassereschen“ häufig auftreten, sind ein Zeichen für eine gute Holzqualität.