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Lesaffre Deutschland, Tochter der Lesaffre Gruppe, ist ein führender Anbieter von Hefe und Backzutaten für handwerkliche und industrielle Backbetriebe.
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Sauerteig: Hefen + Bakterien
Sauerteig war das allererste Ferment, das zur Herstellung von Brot verwendet wurde. Es wird aus einer Mischung von Mehl und Wasser gewonnen, die durch...
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