Seit 25 Jahren stellen wir biologische Hefe her. Damit sind wir nicht nur ein Pionier der Branche, sondern auch der führende Anbieter auf dem Weltmarkt.
BIOREAL® Bio-Frischhefe
Naturbelassen - schonend hergestellt - ohne chemischen Zusätze
Bio-Melassehefe
Bio-Melasse als Zuckerquelle - ohne chemische Zusätze
Durch die Brot- und Kleingebäckmischung von Pfahnl haben Sie eine gleichbleibende Rohstoffqualität, mehr Flexibilität im Produktsortiment und können n...
Ganz egal ob Sie lieber Roggen-, Vollkorn-, Weizen- oder Mischbrote mögen– in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Brotliebhaber genau das Ri...
Roggen- und Dinkelkörner werden unter optimalen Bedingungen innerhalb von 46 Stunden in unserer Keimlingsküche zum Keimen gebracht. Während dieses Kei...
Hier fehlt die Typenbezeichnung, da bei unserem BIO | DINKEL VOLLKORNMEHL das ganze Dinkelkorn dabei vermahlen wird. Durch die Schalenanteile hat das ...
Das knusprige, längliche Brot französischen Ursprungs erfreut sich seit einigen Jahren auch hier steigender Beliebtheit. Vor allem zum Brunch oder als...
das Dinkel-Duo auch als Einzelbrötchen, knusprig und lecker!
DINKEL-WURZEL-BAGUETTE*
DINKEL-VESPER-BROT*
● für Wiederverkäufer*innen nur freitags und ...
Hier ist der Name Programm. Ein dunkles Roggenbrot mit saftiger Kruste und intensivem Geschmack.
Zutaten: Roggenmehl 100%, Sauerteig, Jodsalz, Hefe, T...
Type 405 Weissmehl
aus Weizen ist das klassische Haushalts- bzw. Küchenmehl mit guten Backeigenschaften und hohem Bindevermögen (z.B. für Soßen)
Type ...
Bei uns gibt es Handwerkskunst vom Feinsten. Denn in unserer Backstube arbeiten echte Merzenich Profis, die Teige noch selbst formen und die ihre Lieb...
DE-50735 Köln
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Durch die Brot- und Kleingebäckmischung von Pfahnl haben Sie eine gleichbleibende Rohstoffqualität, mehr Flexibilität im Produktsortiment und können n...
Ganz egal ob Sie lieber Roggen-, Vollkorn-, Weizen- oder Mischbrote mögen– in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Brotliebhaber genau das Ri...
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Hier ist der Name Programm. Ein dunkles Roggenbrot mit saftiger Kruste und intensivem Geschmack.
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Type 405 Weissmehl
aus Weizen ist das klassische Haushalts- bzw. Küchenmehl mit guten Backeigenschaften und hohem Bindevermögen (z.B. für Soßen)
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Bei uns gibt es Handwerkskunst vom Feinsten. Denn in unserer Backstube arbeiten echte Merzenich Profis, die Teige noch selbst formen und die ihre Lieb...