...Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Es wird hauptsächlich zwischen Zuckermelonen und Wassermelonen unterschieden. Botanisch gesehen ist die Zuckermelone mehr mit der Gurke verwandt als mit der Wassermelone
Charentais Melonen
Die sehr süße Melone ist glattschalig, rund und meist nur schwach gerippt. Die reife Frucht ist gelb und hat dunkelgrüne Furchen. Das Fruchtfleisch ist weich...
... Kräuteranklängen, mineralisch betont, fast salzig, saftige Fruchtsüße, erfrischende Säure mit cremigem Abgang
RIESLING STRASS „VENESSE“
zarte Pfirsichblüte, sehr typisch, finessenreiche Säure, balanciert und ausgewogen, gute Länge und harmonisches Finish
KAMPTAL DAC RIEDEN / VINEYARD
Ried Rosengartl GRÜNER VELTLINER
Maracuja und Zuckermelone begleiten eine extraktreiche Fruchtsüße und eine harmonische Säure...
... getrocknet, im Februar des darauffolgenden Jahres schonend gepresst und anschließend langsam in französischen Barriques vergoren. Durch die hohe Zuckergradation stoppt die Gärung bei ca. 10 %vol.
Charakteristik Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Nuancen
Geruch: fruchtig nach reifen Aprikosen, Ananas, Zuckermelonen und Pfirsichen, kandierte exotische Früchte wie Mango
Geschmack: voller Körper mit dichter Fülle und harmonischer Säure, großer Schmelz am Gaumen
Passend zu Trockengebäck, Strudel oder zu reifem Schimmelkäse als Dessertwein
Alkohol: 9,5 % vol* Restzucker : <300 g/l*...