Type 405 Weissmehl
aus Weizen ist das klassische Haushalts- bzw. Küchenmehl mit guten Backeigenschaften und hohem Bindevermögen (z.B. für Soßen)
Type 550 Halbweissmehl
ist backstark: Beim Bäcker für helle Brotsorten, Brötchen und Kleingebäck mit viel goldbrauner Kruste, im Haushalt für gut aufgehende, besonders feinporig-lockere Teige
Type 1050 Ruchmehl
wirkt dunkler, sie liegt als ´mittlere Mehltype´ auf halbem Weg zum Vollkorn. Daraus werden die Mischbrotteige geknetet; daheim ist sie erste Wahl für´s herzhafte Backen.
Vollkornmehl
wird mehlfein vermahlen, enthält aber sämtliche Bestandteile des vollen Korns. Damit lassen sich Vollkorngebäcke mit relativ lockerer Krume herstellen.
Grahammehl (dunkle Mischung) 1 kg
Inhalt: Weizen
CHF 3.50
Halbweissmehl 1 kg
CHF 3.20
Ruchmehl 1 kg
CHF 3.20
Vollkornmehl 1 kg
CHF 3.20
Weissmehl 1 kg
CHF 3.20
Weissmehl 550 1 kg
CHF 3.30
Weizen ganz 1 kg
CHF 3.10
Zopfmehl 500 g
Inhalt: Weizen, UrDinkel
CHF 2.40
Zopfmehl 1 kg
Inhalt: Weizen, UrDinkel
CHF 3.80
Zopfmehl 2.5 kg
Inhalt: Weizen, UrDinkel
CHF 9.30
Preise inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten
Grosspackungen in
5kg, 10kg und 25kg
sind auf Anfrage zum Teil erhältlich (kein Postversand möglich).
Mehle aus dem Qualitätsprogramm Ährenstark
Mehle für das moderne Bäckerhandwerk:
Als Teil der Wertschöpfungskette vom Getreideanbau bis zum fertigen M...
Keimlinge (Sprossen) sind besonders wertvoll und spenden durch Ihr hohes Potential an Nährstoffen Kraft, Vitalität und Gesundheit.
Mehr als nur ein K...
Qualitative Aufwertung durch das Plus an Nähr- und Ballaststoffen in Brot, Knäckebrot, Brötchen oder Pasta. Verbesserte Teigführung sowie verringerte ...
SMART® Wheat & SMART® Spelt sind natürliche Mehle mit erhöhtem Proteingehalt und fest etablierte Produkte im Markt. Jetzt haben sie Verstärkung bekomm...
Hier ist der Name Programm. Ein dunkles Roggenbrot mit saftiger Kruste und intensivem Geschmack.
Zutaten: Roggenmehl 100%, Sauerteig, Jodsalz, Hefe, T...
Unser Motto kommt von Herzen, denn wenn es um traditionell gebackenes Brot geht, kennen wir keine Kompromisse.
Das fängt beim Einkauf der Zutaten an, ...
Verbraucher schätzen bei Brot und Gebäck Frische und Geschmack sowie Saftigkeit und Weichheit.
Nicht nur für die Industrie ist daher der Einsatz eine...
Roggen- und Dinkelkörner werden unter optimalen Bedingungen innerhalb von 46 Stunden in unserer Keimlingsküche zum Keimen gebracht. Während dieses Kei...
Man kann sagen, es ist schon ein deutsches Kulturgut. Als Kinder dachten wir immer: Das ist Magie! Wie kann aus Zutaten, die allein wenig schmackhaft ...
Bereits im Jahr 1750 waren die "Stollen aus dem Erzgebirge" in Deutschland bekannt. Das Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte kontinuierlich verfeine...
DE-09456 Annaberg-Buchholz
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