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, sein Ursprung liegt in Japan, aber er wird inzwischen auch in China angebaut. Dieser Tee ist nicht ganz so elegant und edel, aber gut, solide und pr...
Die vorzugsweise zarten, kleinen Blätter von grünem Tee werden nicht fermentiert oder, besser gesagt, oxidiert, wie es bei schwarzem Tee der Fall ist.
Die frisch gepflückten Teeblätter von schwarzem Tee werden gelüftet und dann gerollt. So brechen die Zellwände auf und setzen die ätherischen Öle frei...