Die Röstung – hier trennt sich die „Spreu vom Weizen“
Bei der großindustriellen Schnellröstung der Kaffeebohne tritt Kaffeeöl an die Oberfläche. Dieses verbrennt wegen der hohen Temperaturen. Das trägt nicht unbedingt zur besseren Bekömmlichkeit bei. Unser Röster nimmt sich Zeit und röstet die Bohnen langsam und wohl temperiert, ohne dass das Öl verbrennt. Dadurch wird jede einzelne Bohne veredelt und unser Bio Kaffee erhält das volle, unverfälschte Kaffeearoma.
Die Produktion
Das Abfüllen des Kaffees in die vorgesehenen Verpackungen kann sehr unterschiedlich erfolgen. Von der maschinellen Abfüllung bei Verpackungen mit Standardmaßen bis hin zu einem manuellen Abpacken per Hand sind umfassende Variationsmöglichkeiten bei der Größe und dem Material der Verpackungen gegeben.
Bio Kaffee – Die Qualitätssicherung
Die Qualitätskontrolle ist eine Tätigkeit, die den gesamten Herstellungs- und Verarbeitungsprozess der Kaffeebohne begleitet. In regelmäßigen Abständen wird der Kaffee von speziell ausgebildeten Kaffee-Testern probiert, geprüft, bewertet und klassifiziert. Auch wenn es bereits zahlreiche technische und schnellere Möglichkeiten der Qualitätskontrolle gibt, wird bei Bio Kaffee immer noch Wert auf die zuverlässigen menschlichen Sinnesorgane gelegt. Nur so kann Qualitätskaffee einen gleichbleibend aromatischen und wiedererkennbaren Geschmack erlangen.
Ja, es stimmt. Es gibt keine speziellen „Espresso-Bohnen“, die sich von den Bohnen unterscheiden, die für Kaffee verwendet werden. Ob Sie einen Kaffee...
Wir bei Heilandt wissen, wie unsere Kaffees angebaut werden. Und wir wissen, wie viel die Farmen für ihre Bohnen gezahlt bekommen.
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Rösthandwerk
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immer wieder aufs Neue langsam an d...
Produktentwicklung
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Arabica aus Honduras schenken dem Premium Kaffee einen weichen Charakter mit einer mittelkräftigen Säure. Kolumbianische Arabica sind für die Zitrus, ...
Löslicher Kaffee, der schmeckt, ist unsere Spezialität. Damit ist die DEK groß geworden. Für die Herstellung investieren wir viel Sorgfalt. Der Kaffee...
Verfahrenstechnische Untersuchungen zu Zerkleinerung, Sortierung, Klassierung im Labormaßstab von wenigen Kilogramm bis max. 0,5 Tonnen.
Unsere Labor...
In unserem Lager finden Landwirte und Hobbyzüchter eine große Bandbreite an Einzelfuttermitteln. Ob Getreide, Mais, Raps oder Soja – wir bieten Einzel...
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Vorratsdosen aus Edelstahl, Deckel aus Edelstahl; Sichtfenster am Rumpf; Die Verpakungseinheit besteht aus vier Dosen mit den Abmessungen: Ø 100/130 ...
Das hingebungsvolle Rösten der Kaffeebohnen gibt jedem Kaffee dabei eine unverwechselbare und individuelle Note. Mit jeder Röstung wird quasi ein einz...
DE-70771 Leinfelden-Echterdingen
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