Kutter für Supermarkt, Großküche Direktvermarkter und Labor
Das Maschinengehäuse ist allseitig geschlossen und die Messerwelle ummantelt.
Der komplette Maschinenkörper, alle Funktionselemente und die Schüssel sind komplett aus rostfreiem Edelstahl hergestellt.
- Durch die glatten Flächen kann die Maschine in kürzester Zeit hygienegerecht gereinigt werden.
- Die Schneideffizienz wird durch die tiefe Kutterschüssel extrem erhöht.
- Eine speziell entwickelte Schneidraumgeometrie erzielt exzellente Ergebnisse für Roh-, Brüh- und Kochwurstprodukte
- Alle Bauteile inklusive der elektrischen Steuerung sind im Maschinengehäuse integriert.
- Die Maschine ist komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.
- Das optimierte Schneidraumdesign ist ohne Umrüstung für Rohwurst und Brühwurst gleichermaßen geeignet.
- Reinigungswasser kann nicht ins Innere der Maschine dringen, da die frei laufende Kutterschüssel zum Gehäuse hin abgedichtet ist.
- Durch äußerst kompakte Bauweise lassen sich die Maschinen auf kleinstem Raum aufstellen.
- Der Wechsel des Messerkopfes lässt sich durch die mitgelieferte Haltevorrichtung mühelos durchführen.
- Die integrierte Messerwelle mit weit auseinander liegenden Messerwellenlagern läuft vibrationsarm und garantiert somit höchste Langlebigkeit.
- Durch die geringe Wärmeentwicklung an der Messerwelle kann kein Brät an der Messerwelle anbacken.
Zubehör:
- 6er Messerkopf
- Werkzeug
Messerwellendrehzahl: 1800/3600 U/min
Schüsseldrehzahl: 12/24 U/min
Schüsselinhalt: 35 Liter
Messerzahl: 6 Stück