Die Ausrollmaschine für Zuckerteig wurde von der Roga SRL entwickelt, um Zuckerteige mit der gewünschten Dicke herzustellen und damit Probleme der kleinen und mittleren Produktion zu lösen. Aufgrund des Anwendungssystems erweist sich die Maschine als ausgesprochen praktisch und vielseitig und ermöglicht eine Teigdicke von 0 bis 7,5 Millimetern. Die Ausrollmaschine, die für eine längere Lebensdauer aus Edelstahl und Aluminium konstruiert ist, weist ein hohes Maß an Zuverlässigkeit auf, während die Veredelungen das ästhetische Erscheinungsbild abrunden und Unfallverhütungssysteme für die Sicherheit des Bedieners sorgen.
Die Drehgeschwindigkeit der Rollen ist um 50 % geringer als die der Produktionsausrollmaschine und der mögliche Rollenabstand beträgt 14 mm.