Quando Pinot Noir Rotwein 2016

Ein ausgewogener Pinot Noir meiner Fülle von roten Früchten, Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Teeblättern. Ein lang anhaltender Fruchtgeschmack mit einem seidigen Abgang und weichen Tanninen Der Wein: Ein ausgewogener Pinot Noir meiner Fülle von roten Früchten, Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Teeblättern. Ein lang anhaltender Fruchtgeschmack mit einem seidigen Abgang und weichen Tanninen. Die Herstellung: Die Pinot Trauben wachsen auf einem kleinen Weingut in halber Höhe des Landbergs. Auch im Sommer ist der Berg oft in Wolken gehüllt und verschafft somit ganz besobdere Bedingungen für das Wachstum. Die Trauben werden im Februar an einem kühlen Morgen per Hand geflückt und werden dann auch sehr kühl fermentiert. Es entsteht ein Pinot Noir der viel Charakter und ein volles Bouquet besitzt. Die Trauben werden vorsichtig angepresst und gehen dann getrennt in die fermentation. Ein Hälfte reift in gekühlten Tanks. Die andere häfte reift in Holzfässern. Nach einem Jahre wird der Wein dann gut gereift abgefüllt. Unsere Empfehlung: Der Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten oder einer Käseplatte. Das Weingut: Quando ist ein Familienbetrieb geführt von den Brüdern Faunus und Martin Bruwer in der sechsten Generation der Weinmacher. Die Familie Brunére kamm um 1700 von Frankreich nach Südafrika. Das Quando Weingebiet liegt ziwschen Robertson und Bonnievale 150 km von Kapstadt entfernt. Inhalt: 750 ml Wein: Rotwein