...Wir können Ihnen auch verarbeitete Fischprodukte, wie z. B. Egli oder Felchenknusperli für ein Fischessen oder Rollmops, Matjes oder Kaviar in der gewünschten Menge und Qualität liefern.
Egli Knusperli
Felchen Knusperli
Fisch Suppe
Fischterrine
Haddock filet
Kaviar
Matjes
Merlan Knusperli
Rauchforellenfilet
Rauchlachs
Rollmops
Sardellenfilet in Öl
Surimi...
...Surimi ist eine krebs-ähnliche Erzeugnis aus zerkleinertem Fisch. Die moderne Technologie erlaubt eine sorgfältige und effiziente Herstellung von Surimi-Produkten.
Der hohe Verzehr von Surimi ist nicht nur aufgrund ihres hohen Proteingehalts, sondern auch aufgrund des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses bemerkbar geworden.
... Gremolata, Feldsalat und Preiselbeer-Sahne Meerrettich
fruchtiger Preiselbeer-Sahne Meerrettich
Ein Genuss zu geräucherter Forelle, gebackenem Camembert, Steaks und Wildgerichten.
Japanese Style Wasabi-Sahne Meerrettich
Wasabi-Sahne-Meerrettich nach japanischer Art. Schmeckt besonders gut zu Sushi, Fisch, Surimi und Krustentieren.
Gourmet Gemüse Meerrettich
...
... hohe Qualität.
Unser Portfolio umfasst:
•Fischreifemittel (mit oder ohne Kräuter und Gewürze) für
z.B. Hering und Lachs
•Fischinjektion
•Fischfarce, Fischfrikadellen, Fischwurst, Pâtes, Surimi
•Rogen- und Shrimpsbehandlung
•Mayonnaisen, Salatcremes, Dressings, Tunken in Heiß- und
Kaltherstellung (mit oder ohne Eigelbzugabe / Milcheiweiß)
•Saucen und Cremes für Vollkonserven
•Gebundene Suppen...