...Süssstoff
Acesulfam-K ist ein kalorienfreier Süßstoff und zugleich 200-mal süßer als herkömmlicher Haushaltszucker. Es ist hitzebeständig und verliert seine Süße weder beim Kochen noch beim Backen. Das Süßungsmittel gilt als sicher, verträglich und zahnschonend, da es die Kariesbildung nicht forciert; die Herstellung erfolgt synthetisch. Zur Dosierungs- und Geschmacksoptimierung wird Acesulfam-K häufig mit Aspartam oder Sucralose kombiniert.
...Saccharin (E954) ist ein kalorienfreier Süßstoff, der ca. 550x süßer ist als Zucker. Saccharin verursacht keine Karies. Der Süßstoff ist farblos, wird vom menschlichen Körper schnell aufgenommen und unverändert mit dem Urin wieder ausgeschieden. Saccharin besitzt so gut wie keinen physiologischen Energiegehalt und ist daher, wie alle Süßstoffe, auch für Diabetiker geeignet.
ConPhyMed Pharmaceutical ist ein deutsch-chinesisches Joint-Venture mit Sitz in Hamburg, welches auf die Herstellung und den Handel von pflanzlichen Extrakten und Wirkstoffen spezialisiert ist...
Ihr strategischer Partner für die Beschaffung von Spezialchemikalien in den Bereichen: Pharma, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel, Kosmetik, Petrochemie, Spezialchemie...
Wir sind einer der weltweit größten Distributoren von funktionellen Inhaltsstoffen und ein Anbieter integrierter Lösungen wie Nährstoffvormischungen und Partikelmanagementdienste...
...Wir wollen mit Pure Flavour der führende europäische Partner für kleine und mittelständische Unternehmen im Bereich (funktionelle) Ernährung werden. Wir bieten sowohl Full-Service Lohnherstellung, als auch Ingredients (Aromen, Vitamine, Süßungsmittel, weitere funktionelle Inhaltsstoffe) an.
Gemeinsam möchten wir mit Marken in den Bereichen Lebensmittel & Getränke sowie Sportnahrung &...
...Wir sind Spezialisten für Verdickungsmittel, Vitamine, Süßstoffe, Aminosäuren, Emulgatoren, Säuerungsmittel, Konservierungsstoffe, Zuckeraustauschstoffe, Lebensmittelfarben und Aromastoffe.
Handel mit pflanzlichen Rohstoffen, Zusatzstoffen und Spezialitäten für die Lebensmittelindustrie wie Hydrokolloide, Psyllium, pflanzliche Proteine, Säureregulatoren, Zuckeraustauschstoffe, Superfoods...
... Süßstoffe als Zuckerersatz fallen oft durch einen sehr künstlichen Geschmack auf. Erythrit ist ein idealer Zuckeraustauschstoff, der einen angenehmen frischen und süßen Geschmack besitzt. Dabei ähnelt Erythrit nicht nur im Geschmack dem Haushaltszucker, er weist zudem eine ähnliche Konsistenz auf und kann genauso leicht dosiert werden.
Über ein Fermentationsverfahren wird Erythrit aus Weizen- oder Maisstärke gewonnen und weist nahezu keine Kalorien auf. Probiere unser Erythrit einfach in Deiner nächsten Koch- und Backkreation aus, Du wirst begeistert sein!
Erythrit: 25kg...
Unser IFS Food und Bio zertifiziertes Unternehmen ist auf das Mischen und Abfüllen von Trockenprodukten, Pulvern, Saaten sowie granulatförmigen Lebensmitteln in Beutelformen spezialisiert.
Die DVA ist eine Firma mit über 50 Jahren Erfahrung im Bereich der Landwirtschaft, das Gesundheitswesen, die Lebensmittelindustrie und die Kunststoffverarbeitung mit internationalen Netzwerken.
Als Handelsunternehmen haben wir uns auf den Vertrieb von Aromen- und Duftstoffen spezialisiert. Unser Sortiment umfasst Aromen, funktionale Inhaltsstoffe sowie Farb- und Wirkstoffe.
AGRANA Stärke verarbeitet und veredelt hochwertiger agrarischer Rohstoffe wie Mais, Kartoffeln und Weizen zu einer Vielzahl von unterschiedlichsten, hochveredelten Stärkeprodukten.
...Oligofructose wird oft auch als Fructooligosaccharide oder FOS bezeichnet. Gemeint ist dabei immer ein Mehrfachzucker, der rund 50% der Süßkraft von Zucker besitzt und sich daher sehr gut als Zuckerersatz bzw. Zuckeraustauschstoff eignet. Ein häufiges Einsatzgebiet dieses ballaststoffreichen Präbiotikum ist in Joghurtprodukten, da die Verdauungsenzyme Oligofructose (Fructooligosaccharid, FOS...
... Insulinspiegel von XYLIPUR® ZERO ist sehr niedrig: er beträgt 1,8. (Im Vergleich: Xylitol: 9,9, Bezugsgröße Maltodextrin = 100).
Zahnfreundlich: Es wird gerne vergessen, aber durch die 0 Cal* Eigenschaft hat XYLIPUR® ZERO auch zahnschonende Eigenschaften.
Anwendung: In der Küche und am Tisch als Zuckerersatz beim Backen und Kochen. Ersetzen Sie ab sofort öfters Zucker gegen XYLIPUR® ZERO und sparen Sie auf natürliche Weise Kalorien.
Zutaten: Mit Süßungsmittel: Erythritol*...
...Erytrith / Erythritol 18-60mesh wird als Zuckeraustauschstoff verwendet. Es besitzt etwa 50–70 Prozent der Süßkraft von Zucker und hat hitzebeständige Kristalle.
Aussehen: weiße, geruchlose, nicht hygroskopische
Die Herstellung von Erythrit kann chemisch-katalytisch durch die Hydrierung von Weinsäure an Raney-Nickel-Katalysatoren erfolgen. Hierbei entsteht jedoch auch Threit. Eine weitere...
...Natürlicher kalorienfreier Zuckerersatzstoff ohne Einfluss auf Blutzucker- und Inulinspiegel. 20 kg Sack.
ARTIKELINFO
Erythrit - Birkenzucker - natürlicher kalorienfreier Zuckerersatzstoff und damit ohne Einfluss auf den Blutzucker- und Inulinspiegel. Als Zucerersatz in Deutschland als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Bei mehr als 10% Anteil im Fertigprodukt ist jedoch ein Warnhinweis nötig...
...Bio Kokosblütenzucker, direkt gehandelt, Fair for Choice zertifiziert
- hergestellt aus Bio Kokosblütennektar
Unser Kokosblütenzucker ist ein natürliches Süßungsmittel und wird aus den Blütenstängeln der Kokospalme gewonnen. Der Nektar wird von den Bauern gesammelt und vor Ort eingekocht. Durch eine schonende Bewirtschaftung haben die Palmen eine hohe Lebenserwartung von ca. 100 Jahren und...
...Der traditionelle Süßstoff in Südostasien ist Kokosblütenzucker, auch Kokoszucker genannt.
Es wird aus dem Saft der Kokospalmenblüte hergestellt. Die Blütenknospen werden geschnitten, die resultierenden Pflanzensäfte werden eingefangen und dann durch Kochen weiter eingedickt, bis sie vollständig verfestigt sind, während die erstarrende Masse durch kontinuierliches Rühren und Brechen zerkleinert...