... Schweizer Ruchmehl sorgen für einen milden Geschmack mit einer röschen Kruste.
Zutaten:
Weizen – Ruchmehl*, Demetervollkornweizensauerteig*, energetisiertes Wasser,
Melassehefe*, Steinsalz, Demetervollkornroggenmehl
Roggen-Cashew-Hokkaido Brot
Ein reines Roggenvollkornbrot mit hohem Schrotanteil. Die Cashewker...
... zertifiert und erfüllt höchste Ansprüche.
Wir arbeiten mit einer Vielzahl namhafter und innovativer Saatgutunternehmen zusammen und beschaffen Ihnen gerne Saatgut aus der gesamten Produktpalette für Raps, Gerste, Weizen, Roggen, Hafer, Mais, Gräser und Leguminosen.
Während der Saison ist die Standardproduktpalette auf dem Lager vorrätig und so können wir Ihnen flexibel und unkompliziert je nach...
...Für folgende Getreidearten halten wir verschiedene Sorten für Sie bereit:
Sommer Braugerste
Sommer Futtergerste
Wintergerste 2 u. 4 Zeilig
Sommerweizen
Winterweizen (A,B,C)
Sommertriticale
Wintertricicale
Sommerhafer
Roggen
Erbsen
Rapssatgut
Zur Raps-Ausaat im Herbst halten wir verschiedene Sorten der Züchter DSV/Rapool, Syngentha und KWS für Sie bereit. Sprechen Sie uns einfach an,
um die...
...Wir handeln in langer Tradition mit Futter für Hof- und Nutztiere sowie Getreide. Unser Produktsortiment umfasst Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Triticale und Mais im ganzen Korn, gequetscht oder gemahlen. Unsere Kunden haben die Möglichkeit, sich ihre Ware von uns anliefern zu lassen.
... Produktionsbetrieb verarbeitet werden. Dieser Sortimentsfilter dient der Information und gibt keine Garantie über die vollständige Abwesenheit von Allergenen.
Klassizifizierung
Laktosefrei
Vegan
Filtern
Ohne Weizen
Ohne Dinkel
Ohne Roggen
Ohne Hafer
Ohne Gerste
Ohne Eier
Ohne Milch
Ohne Erdnuss
Ohne Mandel
Ohne Haselnuss
Ohne Walnuss
Ohne Soja
Ohne Sellerie
Ohne Sesam
Ohne Lupinen
Ohne Sulfite
Ohne...
...Dürfen wir vorstellen …
Brot des Jahres
Dinkel
Emmer
Hausbrot
Holzofen
Holzofenbrot
Kartoffelbrot
Kastenbrot
Kruste
mit Dinkel
ohne Hefe
Quandtkruste
Roggen
Roggenbrot
Seniorenbrot
Urgetreide
Vollkornbrot...
... unterschiedlichen Fässern gelagert. Das jeweilige Fass macht hierbei geschmacklich 2/3 des Produkts aus.
Malt Whisky ist aus Gerstenmalz hergestellt und auf sogenannten Potstills destilliert. Grain Whisky greift auf verschiedene Getreidesorten zurück und wird industriell abdestilliert.
Bourbon besteht zu mindestens 51 % aus Mais, Rye zu mindestens 51 % aus Roggen.
Den Verschnitt mehrerer Whiskys nennt man Blend. Der Mindestalkoholgehalt beim Whisk(e)y liegt bei 40 Volumentprozent.
... Teig.
Donnerstag
Fünfkornbrot
Reichhaltiges Brot aus Weizen-, Roggen- und Hirsemehl, mit Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Leinsamen und Sojaschrot
Kürbiskernbrot
Ausgewogenes Roggenmischbrot mit Sauerteig und Kürbiskernen
Freitag
Sovital
Lockeres Weizen-Roggenvollkorn-Mischbrot mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam
Sonnenblumenbrot
Roggenmischbrot mit Natursauerteig und Sonnenblumenkernen...
...Weiglataler Brot 3 Kg Laib
Gewürztes Weiglataler flach lang
Gewürztes Muthmannsreuther Brot rund
Krustenbrot nach muthmannsreuther Art 1 kg
Weizenmischbrot krustig 1 kg
Gewürztes Brot nach Muthmannsreuther Art 1 kg
Außerdem noch:
Muthmannsreuter Brot in verschiedenen Variationen
Ahorntaler Brot
Weizenmischbrot glatt oder krustig
Gersten Dinkel Brot
Dinkel König
Dinkelbrot
Roggenvollkornschrotbrot
Kürbisroggenvollkornschrotbrot
Roggen-Dinkel-Brot...
...Getreide sind Gräser und gehören zu den sogenannten Halmfrüchten. Die verschiedenen Getreidearten sind landwirtschaftlich kultivierte, einjährige Pflanzen. Ein hoher Nährwert und gute Lagereigenschaften machen Getreide zu einem der wichtigsten Nahrungsmittel für Mensch und Tier.
Dinkel
Durum
Gerste
Hafer
Mais
Roggen
Triticale
Weizen...
...Mahlerzeugnisse aus Weizen, Roggen und Dinkel in Bio-Qualität (Nach EU-VO 2092/91) gibt es derzeit nur auf Vorbestellung. Bitte sprechen Sie uns an.
Bevorzugt verwenden wir regionales Bio-Getreide aus Bayern. Gfaller - Mühle...
...Weizenmehl Type 405
Kuchen, Küchle, Torten, Weißbrot und Dönerbrote
TIPO 00
Italienisches Mehl für Pizzateig
Type 550
Brötchen, Kuchen, Torten, Weißbrot und Hefegebäck
Type 812
dunkle Weizen- und Mischbrote
Type 1050
Mischbrote Roggen/Weizen
Roggenmehl Type 815
helles Roggenbrot und Brötchen
Type 997
reines Roggenbrot und Mischbrot
Type 1150
Roggenbrot
Type 1370
herzhafte und dunkle Brote
Weizen- und Roggenkleie
Futtermittel...
... Möglichkeit, mehr als 80 % der gesamten Ernte sicher einzulagern.
Das Spektrum der Getreidesorten ist breit gefächert: Neben der wichtigsten Kultur, Weizen, erfassen wir außerdem Gerste, Triticale, Roggen, Hafer, Dinkel, Braugerste, Erbsen und Körnermais.
Qualität und Qualitätsmanagement
Ein Muss in der modernen Agrarwirtschaft ist die Sicherung der Qualität. Angefangen beim automatischen Probennehmen...
...Das Meisterbrot aus Roggen- und Dinkelmehl, gequollenen Roggenflocken, gekochtem Maismehl und hauseigener Gewürzmischung. Der Name stammt von einer Kundin, die fast nur noch dieses Brot isst und es einmal pro Woche bestellt!
...Alle Getreide gereinigt sind auch aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau erhältlich.
25 KG
Bio Weizen
25 KG
Bio Roggen
25 KG
Bio Dinkel entspelzt
25 KG
Bio Waldstaudenroggen
25 KG
Bio Emmer entspelzt
25 KG
Bio Einkorn entspelzt...
...: 8 g
Ballaststoffe: 6 g
Salz: 1 g
Hinweis für Allergiker:
Wir verarbeiten Soja-, Eier- und Milcherzeugnisse, Hafer, Gerste, Dinkel, Süßlupinen, Sesam, Mandeln und Nüsse/ Erdnüsse. Diese Rohstoffe können daher in unseren Produkten enthalten sein.
Folgende Getreidearten enthalten Gluten:
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Grünkern, Emmer, Einkorn und Kamut.
...Entdecken Sie die wertvolle Produktvielfalt der Mühle Rüningen: Bester Weizen, Roggen und Dinkel. Verarbeitet zu einem kompletten Sortiment aus Mehlerzeugnissen von geprüfter Qualität. Und das verlässlich seit Generationen. Diese Erfahrung gepaart mit innovativer Stärke, machten die Mühle Rüningen zu einer der größten und modernsten Mühlen des Landes. Dabei handeln wir stets partnerschaftlich und...
... kg
Eine Produktion genau nach Ihren Wünschen ist ebenfalls möglich! Ihre Qualitätsprodukte benötigen unsere Qualitätsverpackungen z.B.
- Futtersäcke
- Saatgutsäcke für
- Gerste
- Weizen
- Hafer
- Roggen
- Triticale oder
- Deutsche Saatgut sind als Standardware stets verfügbar
- Ventilsäcke in allen Ventil-Größen und allen Formaten. Mit Aufdruck (bis zu 8 verschiedene Farben...
...Der größte Teil unserer Rohstoffe- Weizen und Roggen- kommt von Lieferanten aus unserer Region.
Vorrangig wird Weizen in A und B Qualität angekauft, um eine gute Mehlqualität zu gewährleisten und für unsere Kunden beste Backeigenschaften zu erzielen.
Der Einkauf unserer Rohstoffe- Weizen und Roggen- erfolgt über den Landhandel oder direkt aus der Landwirtschaft.
...Unser „Gesundheits-Brot“ ist ein Weizenmischbrot, hergestellt mit unserem hauseigenen Natursauerteig. Ausgewählte Saaten wie Sonnenblumenkerne, Haferflocken und auch Leinsamen machen das Brot zu dem was es ist! Mischungsverhältnis: 53% Weizen 36% Roggen 10% Hafer 1% Gerste...
... Weizeneinkreuzungen verwendet wird). Bei unserem Getreide achten wir auf gesundes, reines Saatgut und regional angepasste, spezielle Sorten wie Roggen, Einkorn und Hafer. So entdecken wir alte Getreidesorten auch wieder neu und sichern die Sortenvielfalt.
Klarstes Wasser:
„Stille Wasser sind mir zu langweilig!“, sprach unser Bio-Natursauerteig und nahm einen kräftigen Schluck aus der fröhlich...
...Profi Getreidefeuchtigkeitsmesser mit integrierter Hektoliter- gewichtsbestimmung und IR-Probentemperaturmessung
Kalibriert für alle gängigen Getreidesorten.
FSA Vollautomatisches Ganzkorn Getreidefeuchtigkeitsmesser mit integrierter Hektoliter- gewichtsbestimmung und IR-Probentemperaturmessung
Kalibriert für Mais, Roggen, Triticale, Weizen, Hartweizen, Buchweizen geschält und ungeschält...
...
50% Roggen, 50% Weizen
Derselbe Teig wie unser Hausbrot, aber in super knusprig, durch die eingeschnittene Kruste.
500g:
€ 1,95
1000g:
€ 3,80
1500g:
€ 5,70
Alle Größen sind als Laib oder Kipf erhältlich (rund oder lang).
Vollkornbrote:
Roggenvollkornbrot
wird Montags und Donnerstags gebacken
100% Roggenvollkorn
Roggenvollkornbrot:
€ 3,20
Dinkelvollkornbrot
wird täglich gebacken
Innen immer mit...
... zertifiert und erfüllt höchste Ansprüche. Wir arbeiten mit einer Vielzahl namhafter und innovativer Saatgutunternehmen zusammen und beschaffen Ihnen gerne Saatgut aus der gesamten Produktpalette für Raps, Gerste, Weizen, Roggen, Hafer, Mais, Gräser und Leguminosen. Während der Saison ist die Standardproduktpalette auf dem Lager vorrätig und so können wir Ihnen flexibel und unkompliziert je nach...
... besser machen.
Die Roggenliniensorte "Conduct" wird speziell für die Bäckerei Bubner angebaut. Der Mehlbedarf der Bäckerei bestimmt die Größe der Prdoduktionsfläche, auf dem der Roggen angebaut wird. Nach etwa neun Monaten Wachstums- und Reifeprozess wird der Roggen geerntet. Das gedroschene Korn wird von uns separat gelagert und bei Abruf durch die "Gebrüder Kümmel-Mühle" in Vetschau weiterverarbeitet. Im Monat liefern wir ca. 25,0 Tonnen Roggen an die Mühle.
Roggenliniensorte "Conduct"
Bei der Ernte...