Nußschinken.

Schweinenuss. Naturgewürze. Buchenholzrauch. Die von Hand gesalzene Nuss aus der Schweinekeule wird mit besten Naturgewürzen wie Wacholder und Pfeffer veredelt, um dann gut 3 Wochen in der Reifung durchzuziehen. Nach seiner Ruhezeit wird der Nußschinken im klassischen Wabennetz über Buchenholz schonend geräuchert und schmeckt mit seinen nur rund 4% Fett wunderbar zart und kräftig . Reich an wertvollem Protein!