Eine Variante der zuvor beschriebenen Sticks sind geschnittene oder geprägte Streifen, flach oder mit wellenförmigem Profil, bei dem die Produktstränge extrudiert und nach ausreichendem Aushärten der Textur in Stücke geschnitten oder geprägt werden. Diese Extrudate können mit entsprechenden Rezepturen zu chipsartigen Produkten weiterverarbeitet werden.