Kaltvergärung

Ob Winzer, Weinbauer, Obstbauer oder Bierbrauer KUSTEC ist der innovativer Lieferanten für ihre Tankkühlung. Wein richtig lagern Die Idealtemperatur liegt bei 14 °C mit einer Luftfeuchte von 60 bis 80%. Ein Weinkeller umgeben von Erdreich bietet meist von selbst ein optimales Klima. Unter der Erdoberfläche sind bereits gleichmäßige Temperaturen vorhanden. In modernen Weinkellern sind sie darauf angewiesen, für das optimale Klima zu sorgen. Mit einer Klimaanlage von KUSTEC können Sie die Raumtemperatur auf einem gleichbleibend eingestellten Wert halten. Kaltvergärung Höchste Weinqualität durch kontrollierte Gärung. Ob Winzer, Weinbauer, Obstbauer oder Bierbrauer KUSTEC ist der innovativer Lieferanten für ihre Tankkühlung. Unter Kaltvergärung versteht man den temperaturkontrollierten Verlauf der alkoholischen Gärung, die je nach Phase zwischen etwa 12 °C und 18 °C abläuft. Die Methode wird vorwiegend bei Weinen zur Erhaltung von Aromen und allgemeiner Fruchtigkeit angewendet. Ein Vorteil dabei ist die Vermeidung von Aromafehlern und die Reduktion flüchtiger Säuren. KUS-TCU Temperatur Control Unit Montagefertiges Steuerungsmodul mit Temperaturanzeige. Kann alternativ zum Kühlen oder Wärmen eingesetzt werden. Steuerungsmodul bestehend aus: Temperaturregler Halteblech Magnetventil 1/2" Übergangsnippel 3/4" flachdichtend Temperaturfühler 2m Netzstecker 230VAC / 1,5m Schutzart: IP 65