Eifel-Premium-Schinken
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Wir sind ein anerkannter Schlachtbetrieb der Marke Eifel und beliefern regionale Verarbeitungsbetriebe mit dem „Eifel-Premium-Schinken“. Dieser Schinken wird nach eifeltypischem Verfahren hergestellt, von Hand gesalzen, über Buchenholz geräuchert und mindestens 6 Monate gereift. Unsere Qualitätskriterien und Kontrollverfahren beginnen bereits bei der Geburt der Ferkel in der Eifel.

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