Räucherkammer Small Smoker 3

10-kg-Partie-Räucherei für Heiß- und Kalträucherung. Außenmaße: •Breite (vorne) 74 cm •Tiefe (Seite) 77 cm •Höhe (einschließlich Auspuff) 98 cm Innenmaße – Arbeitsraum: •Breite (Türdurchgang) 53 cm •Tiefe 45 cm •Höhe (Türdurchgang) 35 cm Anzahl Regalböden: 2 Stk Fassungsvermögen in Liter: 80 l Kapazität in Kilogramm: 10 kg Rauchsystem: Hackschnitzelverbrennung Leistung: •Spannung 230V •Widerstandsleistung 2800W •installierte Gesamtleistung 5000W Material: säurefester Edelstahl Verfügbare Funktionen: •Trocknen •kaltes Rauchen •heißes Rauchen •Räuchern mit Dampf •Garen im Dampf •Braten bis 100 Grad C. •Heißluftpasteurisierung •Dampfpasteurisierung •manuelle Reinigung Manueller Betrieb Tragfähigkeit in Kilogramm: 10 Rauchertyp: heiß und kalt Rauchgenerator: Holzspäne