MV70 Räucherei für Supermärkte

70-kg-Partie-Räucherei für Supermärkte Außenmaße: •Breite (vorne) 125 cm •Tiefe (Seite) 105 cm •Höhe (einschließlich Auspuff) 230 cm Maße des Rauchwagens: •Breite (Türdurchgang) 70 cm •Tiefe 65 cm •Höhe (Türdurchgang) 143 cm Anzahl der Regale auf dem Wagen: 5 Stk Fassungsvermögen in Liter: 600 l Tragfähigkeit in Kilogramm: 70 kg Räuchersystem: Hackschnitzelverbrennung oder Flüssigrauchsystem Leistung: •Spannung 400V •Heizleistung 14,4 kW • installierte Gesamtleistung 17,5 kW Material: säurefester Edelstahl Verfügbare Funktionen: •Trocknen •kaltes Rauchen •heißes Rauchen •Räuchern mit Dampf •Flüssigrauchsystem – optional •Garen im Dampf •Braten bis 150 Grad Celsius •Heißluftpasteurisierung •Dampfpasteurisierung •Duschkühlung •automatisches Reinigungssystem Computerbetrieb Tragfähigkeit in Kilogramm: 70 Rauchertyp: heiß und kalt Rauchgenerator: Holzspäne oder Flüssigrauch