AVURE High Pressure Processing

Die AVURE High Pressure Processing (HPP) Technologie ist die Kalt-Pasteurisation zur Inaktivierung von pathogenen Mikroorganismen. Fast alle Frischeprodukte können mit HPP haltbar gemacht werden. Durch die Verarbeitung von Lebensmitteln unter extrem hohem Wasserdruck (bis zu 6.000 bar / 87.000 psi) neutralisieren AVURE HPP-Maschinen Listerien, Salmonellen, E. coli und andere tödliche Bakterien. Im Gegensatz zu thermischen, chemischen und anderen Hitzebehandlungen läuft HPP kalt. Es verändert nicht den Geschmack, die Beschaffenheit oder die Qualität von Lebensmitteln und erfordert keine großen Mengen an Chemikalien, um "frisch" zu bleiben. Noch besser ist, dass es die Haltbarkeit bis zu zwei bis dreimal länger verlängern kann als herkömmliche Konservierungsmethoden. Mit Avure HPP-Systemen verarbeitete Lebensmittel finden Sie in jedem Winkel der Welt. Von Guacamole bis hin zu biologischem Fruchtsaft und Grillbrust - AVUREs HPP macht sie besser.