Es zeigt Pariser Bürger, die durch eine ländliche und karge Landschaft von Le Moulin de la Galette an der Ecke Rue Lepic und Rue Girardon flanieren. Im Hintergrund sieht man eine der letzten von 30 Mühlen, die einst den Montmartre-Hügel schmückten. Montmartre ist ein historisches Viertel, das auch heute noch eines der beliebtesten Ziele der Stadt ist. Von 1886 bis 1887 lebte van Gogh auf dem seinerzeit ländlichen Hügel bei seinem Bruder Theo in der Rue Lepic 54. Die Gemälde von 1886 wurden oft noch in Art seiner frühen Werke aus den Niederlanden und Brüssel in dunklen, düsteren Töne gemalt. Im Frühjahr 1887 setzte van Gogh auf Farbe und Licht und entwickelte seine eigenen Pinselstrich-Techniken, die auf Impressionismus und Pointillismus basierten.
Claudia Mercier und Fabien Mirabaud vom Pariser Auktionshaus Mirabaud Mercier, die das Werk entdeckt hatten waren sofort von diesem Gemälde begeistert.
Das Gemälde ist Teil einer Serie von Werken, die die berühmte Moulin de la Galette darstellen, eine Windmühle, die in einen Tanzsaal in Montmartre verwandelt wurde. Das Viertel ist bei Touristen und Einheimischen wegen seines dörflichen Charakters immer noch beliebt, aber die umliegenden Straßen wurden bebaut und haben kaum noch Ähnlichkeit mit der Szene auf dem Gemälde.
Das Gemälde gibt einen Einblick in Montmartre am Ende des 19. Jahrhunderts, als die veralteten Mühlen zu Touristenattraktionen und Freizeitorten wurden, an denen sich die Pariser zum Trinken, Tanzen und Entspannen trafen.