Milo Mehl wird aus Sorghum Hirse hergestellt, eine glutenfreie Alternative zu Weizen. Milo stammt ursprünglich aus Ostafrika, dadurch ist Sorghum Hirse an trockenes und heißes Klima gewohnt. Weltweit weist Milo die fünftgrößte Anbaufläche auf.
Milo Mehl wird oft zur Herstellung des Injera Fladenbrotes verwendet, ein traditionell äthiopisches und eritreisches Brot.
Mehl aus Sorghum Hirse zur Herstellung von Backwaren wie z.B. Injera
Zutaten
Sorghumhirsekörner
Hinweis für Allergiker:
kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Mindesthaltbarkeit bei Lieferung
mind. 6 Monate
Ursprung
Europa
Nährwerte pro 100 g
Brennwert
1472 kJ / 348 kcal
Fett
3,4 g
davon ungesättigte Fettsäuren
0,48 g
Kohlenhydrate
65,5 g
davon Zucker
Eiweiß
9,9 g
Salz
< 0,05 g